Жительница Марьина вице-чемпионка Европы и России по фитнесу Маша Соколова недавно выпустила свою первую книгу о здоровом питании «Приготовить просто. Полезные завтраки, обеды и ужины на каждый день».
— Я решила систематизировать свои знания и вместе с шеф-поваром Иваном Терещенко прописать самые простые, но полезные и вкусные рецепты, — говорит автор. — Не очень люблю долго зависать на кухне, так что все блюда готовятся максимум 40 минут.
Сейчас Маша — тренер и спортивный блогер. Она превратила хобби в профессию и в 2015 году стала студенткой Национального университета фитнеса. По окончании устроилась в один из спортивных клубов тренером, начала вести группу.
— До сих пор помню свои ощущения, когда я впервые вошла в зал: 40 человек от 16 до 70! Но я справилась! — вспоминает она.
В 2017-м Маша случайно увидела в Интернете объявление о кастинге на соревнования по бодибилдингу среди женщин. Нашла тренера и начала тренироваться.
— В бодибилдинге много решает генетика, правильные пропорции. Поэтому я сразу уточнила, есть ли у меня шанс. Когда меня уверили, что более чем, то полгода из зала просто не вылезала, — рассказывает Маша. — Следующие полтора года был соревновательный сезон — 18 турниров, которые я практически все выигрывала. А в 2018 году стала вице-чемпионкой Европы.
Недавно Маша вышла замуж за футболиста. теперь у них спортивная семья – вместе супруги придерживаются здорового образа жизни, любят активно путешествовать, держать себя в форме, но и вкусно поесть.
Филе трески с ризотто из кабачка от Марии Соколовой
Фото из личного архива
На одну порцию понадобится: филе трески — 180 г, кабачок — 1 шт., томаты вяленые — 2-3 шт., сливки (22%-ные) — 30 мл, мята свежая — 2 г, соль, перец чёрный, микс салатный (любой), масло растительное — 5-10 мл.
Разогреваем духовку до 180 °С. Приправляем филе солью и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Ставим в духовку на 7-10 минут. Кабачок и вяленые томаты нарезаем кубиками 1 см, мяту мелко шинкуем. Обжариваем на сковороде на среднем огне 1-2 минуты. Добавляем сливки, мяту, соль, перец. Тушим ещё 30-40 секунд.
В тарелку выкладываем салатный микс, затем ризотто из кабачка и томатов, а сверху рыбу.
Свежие комментарии