В такую жару, как сейчас, хочется чего-то холодного, например окрошки. Её писательница Наталья Андреева готовит по фирменному рецепту свекрови. Вместо кваса она использовала рассол от огурцов или помидоров, оставшихся после зимы.
Рассол надо разбавить холодной кипячёной водой в той пропорции, которая вам нравится.
Остальное — по традиционному рецепту. Все ингредиенты берутся в зависимости от предпочтений: варёный картофель, яйца, свежие огурцы, редис, колбаса варёная без жира и много зелени. Если хотите, чтобы блюдо получилось более сытным, не пожалейте сметаны.
Свежие комментарии