Звездный рецепт: суп гаспаччо от Натальи Андреевой

Писательница Наталья Андреева поделилась с читателями “Юго-Восточного курьера” одним из своих излюбленных кулинарных рецептов.

 – Очень люблю холодный суп гаспачо. Готовится он просто: беру два-три томата, один болгарский перчик, один огурчик, пару зубчиков чеснока. Если любите лук, можно добавить пол-луковицы красного сладкого лука плюс любая зелень: петрушка, кинза, укроп, – говорит Наталья.

Все овощи и зелень моем и измельчаем блендером. Добавляем не­много оливкового или подсолнечного масла, солим и перчим по вкусу. С гаспачо хорошо пойдут чёрные гренки. Можно самим приготовить, а можно купить сухарики со вкусом, к примеру, всё той же зелени.